Fettarme Ernährung wird als gesundheitlich positiv angesehen. Aber der Organismus braucht ausreichend essenzielle Fettsäuren. Johanna Zielinski ordnet gute und schlechte Fette ein.

Lassen sich Hautprobleme wegessen? Wie so oft ist es nicht ganz so einfach. Johanna Zielinski zeigt wichtige Stellschrauben. 

Erythrit, Xylit, Stevia & Co: Zucker einfach gegen Süßstoff auszutauschen, ist möglicherweise keine gute Idee. Johanna Zielinski hat die Fakten zusammengefasst.

Intervallfasten ist in puncto Gewichtsabnahme vergleichbar mit einer kalorienreduzierten Diät. Studien verweisen auf antientzündliche Effekte sowie ein geringeres Diabetesrisiko.

Worauf es ankommt und welche Nahrungsmittel für einen Energieschub infrage kommen, erklärt Ernährungswissenschaftlerin Johanna Zielinski.

Nahrungsergänzungsmittel sind beliebt wie nie. Wie sicher sind sie? Wer braucht sie wirklich? Und in welcher Dosis? Unsere Bloggerin Johanna Zielinski hat das Thema unter die Lupe genommen.

Spiritual Food ist ein Trend, bei dem es um etwas höchst Individuelles geht. Vielleicht aber auch um eine Gegenbewegung zu Massenproduktion und Lebensmittelüberfluss bei ungleicher Verteilung. 

Wie eng Darm und Gesundheit zusammenhängen, wurde lange unterschätzt. Ebenso die Rolle der Ernährung auf das Mikrobiom. Lesen Sie, worauf es ankommt.

In den sog. Blue Zones leben überdurchschnittlich viele Hundertjährige. Diese geographischen Regionen sind über die ganze Welt verteilt, doch es gibt Gemeinsamkeiten.

Abnehmende Lebensqualität bei zunehmender Nahrungsmittelqualität: Wenn die Liste der verbotenen Lebensmittel immer umfangreicher und der Genuss beim Essen immer geringer wird.   

Abgrenzung, Selbstoptimierung, Inszenierung: Ernährung ist weit mehr als nur Nahrungsaufnahme. Anders als klassische Statussymbole ist sie auch mit kleinerem Budget umsetzbar.

Gesunder Körper und jugendliches Aussehen ein Leben lang? Zumindest lässt sich der Alterungsprozess verzögern. Die Ernährung bietet besonderes Potenzial.